中山有哪些鱼种？

前言： 中山，位于广东省珠江三角洲地区，拥有丰富的海洋资源。本文将为您介绍中山的几种常见鱼类。

一、石岐鱼

• 简介：石岐鱼是中山当地非常受欢迎的一种鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。石岐鱼的名称来源于中山市的古称“石岐”，具有悠久的历史。
• 特点：石岐鱼体型较小，呈椭圆形，背部呈深绿色，腹部为白色。鱼肉质地细腻，口感滑嫩。

二、黄鳍鲷

• 简介：黄鳍鲷是一种暖温性近海和沿岸底层鱼类，是中山市海洋渔业的重要资源之一。
• 特点：黄鳍鲷体型较大，体色为黄色，背部呈深蓝色。肉质鲜美，营养价值高，是一种受欢迎的食用鱼种。

三、鲈鱼

• 简介：鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，在中山的各大湖泊和河流中都有分布。
• 特点：鲈鱼体型较大，体色为淡黄色，背部呈深绿色。肉质鲜美，肉质细嫩，是中山人喜爱的烹饪食材。

四、鲷鱼

• 简介：鲷鱼是一种暖温性近海鱼类，是中山市海洋渔业的重要资源之一。
• 特点：鲷鱼体型较大，体色为深蓝色，背部呈金色。肉质鲜美，营养价值高，是一种受欢迎的食用鱼种。

五、黄颡鱼

• 简介：黄颡鱼是一种淡水鱼类，在中山的各大湖泊和河流中都有分布。
• 特点：黄颡鱼体型较小，体色为黄色，背部呈深绿色。肉质鲜美，营养价值高，是一种受欢迎的食用鱼种。

六、鳗鱼

• 简介：鳗鱼是一种暖温性海洋鱼类，在中山的沿海地区可以捕捞到。
• 特点：鳗鱼体型较长，体色为黑褐色，腹部为白色。肉质鲜美，营养价值高，是一种受欢迎的食用鱼种。

七、鲶鱼

• 简介：鲶鱼是一种淡水鱼类，在中山的各大湖泊和河流中都有分布。
• 特点：鲶鱼体型较大，体色为黑色，腹部为白色。肉质鲜美，营养价值高，是一种受欢迎的食用鱼种。

结论： 中山地区的鱼类资源丰富多样，包括石岐鱼、黄鳍鲷、鲈鱼、鲷鱼、黄颡鱼、鳗鱼和鲶鱼等。这些鱼类不仅肉质鲜美，而且营养价值高，是中山人民喜爱的美食之一。同时，中山的海洋渔业也为当地的经济发展做出了重要贡献。